לקראת ראש השנה מעט אינפורמציה על דבש וכמובן מתכון טעים.
ובכן.הדבש הוא גם מזון וגם תרופה.
מבחינה תזונתית הפרוקטוז(סוכר הפירות) בדבש
הוא בעל אינדקס גליקמי נמוך יותר מזה של הסוכרוז (סוכר לבן)
הדבש מכיל גם נוגדי חימצון, ויטמינים,מינרלים וחומרים אנטי דלקתיים ולכן עשוי לעזור בריפוי כוויות, פצעים ונגעי עור, דלקות גרון ושיעול.
יש שימוש רב לדבש בחומרי טיפוח לגוף.
ועכשיו מתכון טעים לראש השנה
עוגת גזר ודבש.
1 כוס סוכר חום כהה
1/4 כוס דבש
1 כפית תמצית וניל
3/4 כוס שמן
לערבב היטב
להוסיף 3 ביצים גדולות
להוסיף 1 גביע שמנת חמוצה
לערבב ולהוסיף
11/2 כוסות גזר מגורד דק
2 כפיות קינמון טחון ו1/4 כפית מלח.
לערבב 2 כוסות קמח לבן או כוס קמח לבן וכוס קמח כוסמין או מלא עם 2 כפיות אבקת אפיה ולהוסיף לתערובת.
לשמן תבנית אינליש קייק
לאפות ב180 מעלות כ 40 דקות
בתאבון ושנה טובה ומתוקה. |
